【ブルーミングスケープ】ブラックベリーの味｜ガーデニング＆観葉植物の育て方

ブラックベリーの味 投稿者：チャオ 投稿日：2003/08/14(Thu) 16:02

昨年、ホームセンターで購入して植えたブラックベリーが今年、実をつけました。実が黒くなったところで取って食べてみたのですが、酸っぱくて食べられませんでした。ブラックベリーは生食には向かないのでしょうか？

Re: ブラックベリーの味 投稿者：オレオ 投稿日：2003/08/14(Thu) 17:03

こんにちは。

私もブラックベリー（ソーンフリー、トゲなしタイプ）を育てています。今年は梅雨が長かったせいで日照時間も少なくて収穫量は少なかったです。

苗を購入した際に付いていた札には生食できると書いてありました。
食べて食べられない程ではないのですが、やはり味はかなり酸っぱく
またくちに残る種の感触がどうも・・・と言った感じです。

実が熟すのがまばらで困ってしまいますよね。
私は少しずつ収穫しては冷凍庫で冷凍保存していおて最後にまとめて
ジャムにしています。
生食でしたらお菓子の飾りには使用しています。
あの酸っぱさが好きな人にはたまらないのかもしれませんね？

不完全なレスですいません。