【ブルーミングスケープ】サフラン育て方

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品種名

写真

管理方法

サフラン

アヤメ科・球根
原産地：ヨーロッパ

私の難易度？
★★★★

花期：10月～11月

植付け：9月ころ

花言葉：楽しみ

机の上などに置いていてもお花を咲かせてくれます。
花後は、鉢植えにしたり、お庭に植えたりします。

光・植え場所：	日当たり良い場所を好む植物。8cm位の深さで植え込みます。鉢植えの場合、5号鉢に5～6球くらいが目安です。
水：	土の表面が乾いたら、たっぷりと与えて下さい。水のやりすぎに注意します。
土：	肥沃な土。
肥料：	2月、4月頃に化成肥料などを与えます。
堀上げ：	鉢植え：5～6月頃風通しの良い場所で保管します。
育て方：	10-11月に開花するので、すぐに管状に伸びた3本のめしべ（赤かっ色）を摘み取り、良く陰干しした後、密閉保存する。花が終わった球根は、直ちに5～6ｃｍ間隔で、日当たり、水はけの良い場所に植付け、翌年の5～6月頃葉っぱが黄色くなってきたら球根を堀上げ、日陰で乾燥して保存し、秋に再びかご栽培します。
利用法：	（パエリアの色・香り付）米、魚介類等を仕込んだパエリアが出来あがる前に煮汁をカップに取り、乾燥めしべを5人前で小さじ1杯位入れ、スプーンで押さえてしぼりだすようにして、良くこねます。煮汁を鍋に均等に戻してしばらく煮立てて、出来あがりです。独特の風味と香りが楽しめます。めじべは、お花から少量しか取れないため高級食材です。
効　能：	めしべは健胃剤・鎮静剤・着色用

時期

種　別

花色

１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

10月

11月

12月

開花
時期

10月～11月

球根

暖色

植付け

9月ころ

解説

＜私の難易度？＞

難易度の基準：★が多いほど、管理が難かしいです。
★は、5個が最高です。（5個は、かなり難かしめで、上級者向け）
（例）　　　
★★★★：　やや難しめ
★★★　：　普通
★★ 　　：　やや簡単