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現在フルーツトマトを育てています。トマトは乾燥した土地で自生していた植物なので、水は葉っぱがカールするくらいあげない方が甘いトマトが採れると聞いていましたが、このホームページでは乾燥を避けるように書いてあります。どちらが正しいのでしょうか？
また、丈が３０ｃｍに満たないのに、花が咲き始めていますが、摘んだ方が良いのでしょうか？

狭い庭に　普通の　トマト　（接木苗）毎年　４〜６本植えてます。
昨年　脇芽を　挿し木し　ポット　9号深鉢に植えました。
芽をかいて　2本たて　わきめはかき　9月ごろ　1本（5段実成り）芯止め、
残りの1本は　7段成らせました。毎段２〜６ケ　です。夏は　朝昼夕水遣り
しないと　くたっと　しおれました。
支柱も　しっかり立て　化成肥料　８・８・８　を　大さじ　１杯位を
何回か　やったと思います。プラ鉢の胴を　焼き包丁で割き　水はけ良くし
水は　米の磨ぎ汁とか　野菜を洗った水　雨水です。
1段目の　実は　しっかりつけないと　葉ばかり茂り　上段の　幹太く
ねじれたようになります。普通のとまとです。完熟！　かぶりつくと汁が
あふれます。今年は1週間前から毎日２〜３個収穫してます。

フルーツトマトというのは普通より甘いトマトなのですね？
昨年スィートトマトを育てたとき糖度を上げるには収穫前の何日か（何日間だったか忘れてしまいました）トマトの葉がしおれる寸前まで水を控えるようにと書いてありました。
ぎりぎり我慢して水やりしましたが枯れそうでついつい水やりしてしまうんですよね。
結果はまあ普通のトマトより幾分甘かったかな〜

フルーツトマト・・・
こんな品種名あったかな？

それはさておき、通常フルーツトマトの栽培は
ミディアム種、給水制限により栽培
を行います
トマトは水をあげるとあげただけ吸い取る植物ですので
甘い糖度の乗ったトマトを栽培する場合は給水制限をかけます

でも流通品のほとんどは溶液栽培でECの濃度を上げて栽培するんだけどね
土耕栽培の場合は・・・難しいよ
塩トマトの場合ははなから塩害にあった土壌で作るから上手く行くが
塩播いても濃度一定にならんしね
葉が萎れ気味で管理するのがいいので通常の潅水ではちと無理があるね。タイマーかました点滴潅水ならそこそこ行けるんだけども
あまり乾燥にすると尻腐れが多発するよ

答えではないのですが…

以前テレビでみた話です。
おいしいトマトを作る秘訣はという内容でインタビュー。
名人曰く、トマトの故郷は南米のアンデス山脈の高地。
土地は、荒地で乾燥しているが昼夜の寒暖が激しいため霧が発生する。
トマトは、土地は乾燥しているけど、空中から水分を摂っている。
だから、ハウス内をそのようにしているみたいなことを言っていました。

そのとき、トマトは乾燥ぎみに育てた方がいいと思い栽培して、尻腐れ病を起こしてしまったばかりだったので、とっても納得してしまいました。

> 現在フルーツトマトを育てています。

私もイタリアントマトを育てています。乾燥させて、肥料を
あまりあげないほうがおいしいトマトができると聞き、
そうやって苛め抜いてきたのですが、今できている実は小さく
尻ぐされ病が起きてしまいました。よく調べると高温、乾燥は
良くないとのこと(カルシウムが吸収されにくい)、
じゃぁ、どのぐらいどうあげればいいの？って感じです。
今のところ、暑いし朝にたっぷりあげてる感じです。
夏などは朝晩、２度あげるほうがいいんでしょうかね？
私も悩んでます…^^;

水遣りではないですが､糖度が問題(？)ならば､やっぱり､苗の選び方じゃないですか？
同じ品種を違う店で買ったら､味が全く違ってたってことがありました｡
同じ肥料､同じ水遣りなのに､一方は甘くて美味しいトマトで､もう一方は水っぽくて､味気なく､生り腐らせてしまいました｡(子供が見向きもしなくて･･･) 要するに､あたりはずれがあるんですよね｡

苗の良し悪しを判断する眼力はないので､ひたすら､おいしくなーれといいながら育てています｡

そうそう､先日読んだ本の中に､トマトのコンパニオンプランツでバジルとありましたよ｡
風味が増すそうです｡

私も今度試して見ようかと思っています｡