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2メートルにはなる「カラーミックス」というひまわりの移植についてです。2メートルにもなるひまわりには、どのくらいの深さの鉢が必要なのでしょうか。20センチ程度の深さのプランターでは小さいですよね？なにぶん初心者なもので不安なのですが、大きく育ってほしいのです。恐縮ですが、どなたかご教授願えますでしょうか・・・？

一般論でいいますが、2メートルの植物は、下に2メートルは最低根を張っています。
鉢で育てている以上、それだけの十分な大きさを確保することは
難しいと思うんです。

20センチのプランターではもちろん小さすぎますが、
大きければ大きいほどいいよ、としかいえないと思います。
鉢が小さいと、全体に葉が黄色くなり、すぐ水もなくなり、
花も貧弱になります。背も低いです。
露地植えにすると大きくなるものも、鉢に入れるとそれほど大きくならないものは
かなり多いと思います。
私は去年10号の角型鉢で育てましたが、7,80センチという感じでした。

あと移植は好まないので、根を痛めないようにがんばってくださいね

ここを読んでいて子供が小学生の時のことを思い出しました。
当時、集合住宅の１階に住んでいたのですが、学校からひまわりの種を貰ってきたので、共同花壇に確か３粒まいたと思いますが、中の１本が特に育ちが良く２階のお宅の出窓の下に達するぐらいの丈に育ち、ゆうに２．５�bはあったでしょうか。本当にこれぞひまわりと思うほど立派に育ちました。茎の太さは物干し竿並み、年と共に忘れ去る出来事が多い中、今でもまざまざと思い出します。夏が終わりこれを掘り起こすときがまた大変。
大げさに言えば１�b近くは根が横に広がっていたでしょうか。長さも長いので、切断してゴミに捨てるのがまた大変でした。
みさきちさんがおっしゃるよう、大きければ大きいほどいいとしか申し上げられませんが、少なくとも直径８０センチ以上は欲しいですね。
記憶では根は縦に伸びるというよりも横に広がっていたように思います。肥料の量よりも土の量に見合っただけの大きさにしか育たないので
（肥料もほとんど与えなかったと思う）大きく育てたければ地植えするしか有りません。