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クワズイモの葉にカイガラムシが突然大量についてしまい、
あせって庭に出して処置をしていたら、3本立の1本が腐って
いることに気がつきました。
それも土から出ている芋部分全てです…（泣）
まだ土の中の状態は見ていません。
過去ログを検索したのですが、それでも分からないことがあり、どなたか教えてください。
ここまで腐った芋は絶望的なのでしょうか？
また残りの二つの芋を植え替えようと思っていますが良いのでしょうか?
そこで、土は全て新しい物に変えたほうがいいのでしょうか？
それと、腐った芋も含めて3本の根がくっついていた場合は
どのように処置すれば良いでしょうか?
ど素人で申し訳ありません　(>_<)

私もクワズイモが腐った経験があり同じように悩みました。

クワズイモは下の部分（根っこやその周辺のイモ）が腐った場合、腐った部分を切り落とし、草木灰などを塗り殺菌し、切り口を数日乾燥させます。
それから挿し木用の清潔な用土に植えると、そのうち発根します。
発根するまでは、葉っぱからの蒸散を抑えるために葉を切るのがいいと思います。

上の部分（葉と茎のような緑の部分）が腐った、あるいは何らかの理由で切断してしまったとき。
これも切断面を殺菌処理します。
すると上の成長点をきったのでもう上には伸びませんが、脇芽みたいなのが、たくさん出てそこから緑の茎葉が出てきます。

さて今回の件ですが、イモの部分全部が腐ってしまったとのことですので、それはもうあきらめて残りの２本をきちんと処理した方がいいのではないでしょうか。
書き込みから数日たっているので、もう植え替えされてるかもしれませんが今の土は全部捨てて、新しい土で植え替えるほうが良いと思います。
根が絡み合っていたらどうするかですが、それほど気にしない方が良いと思います。
その全部が腐ってるというイモは捨て、残りの２本を植え替えてみてください。
腐っているイモの根が他の２本の根と絡まっていても、出来るだけ
残す２本の根を傷つけないように切り離せば、少々根が傷んでも
大丈夫だと思います。

あと、植え替えた後は多少なりとも根が傷ついていますので、しばらくは肥料は控えた方がいいと思います。