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コーヒーの木が枯れてしまいました。でもまだ幹がしっかりしてるので枯れた葉を枝から切って様子をみてみようとおもってますが、そのとき栄養剤をあげたほうがいいのでしょうか？ほかにどんなことをしてあげれば復活するのかアドバイスおねがいします。幹のきり口のところに、顆粒状の（だしの素のような）粒粒がたくさんはいってますがなにかわかればおしえてください。

コーヒーの木は育てたことがないので、一般論しかお話しできないのですが…(^_^;

枯れてしまったということなのですが、
見た目枯れちゃったという状態なのかなぁ。
幹がしっかりしているということですが、
幹の中までちゃんと生きてるかどうかが分からないと
アドバイスしづらいと思います。
葉を枝からとったときに、確認してみて下さいね。

葉が落ちただけなら、一度鉢からそっと引っこ抜いて
根の状態を確認して下さい。
根に少しでも白いものがあれば、まだ生きていると思うので
適切な水やりと温度管理などで復活の可能性があるかも(^_^;

どのような状態にあって枯れたのかが分かりませんが、
根にダメージのある状態の時には栄養剤などはあげない方がよく、
かえってダメにすることが多いようなので、
あげない方が無難ですよ。