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私のゴールドクレストは、まだ、小さくて、２ヶ月前に購入して、鉢に植えたところです。（部屋の中で育てています）まだ、３０センチないぐらいで、直径１５センチ、高さ２０センチほどの鉢に植えています。初めのうちはきれいな、緑で生き生きしてたんですけど、最近ぱさぱさとしてきて、今さっき水をやろうと、持ったとき葉がぼろぼろと切れて落ちてきて、色あせているんです。まだ、茶色になってきているわけではないので、今ならなんとかなると思っているので、どうしたらよいか教えてください。日当たりは、なるべくよいところに置いているつもりですが・・・。それと、今３０センチくらいなんですが、どのくらいしたら、庭や大きな鉢に植えるべきですか？

空気の乾燥ですね、多分。
うちのもよくなります。
霧吹きで湿気を与えないといけないですが、
冬場はやりすぎても根が腐ってしまい、よくありません。
もともと日本の気候には合わない木ですから、
難しい部分もありますね。
うちのもなかなか上手くいきません。

結論からして、もうパサパサな部分は駄目かもしれませんが、
少しでも湿度を確保できる場所に置きます。
これは、「これ以上葉を痛めないため」ですから、
痛めてしまった葉っぱが復活するかどうかは、その木の力次第です。

常時暖かい場所であれば、霧吹きしてからビニール袋をかけておきます。
そのとき鉢の部分は外に出してください。
そのままにしておくと腐ってしまいますから、時々袋を取って風を通します。
脱衣所などに置くのもいいかも？
加湿器をお使いの部屋があれば、そこがベストですし、ヒーターをお使いでしたら、
濡れタオルなどで湿度を常にとりましょう。人間にもその方がいいですから。

それと、この木は夏に生長しますから、冬場は苦手です。
その植物の「苦手な時期」に購入するのは、失敗しやすいので注意が必要です。

外に植えるなら、霜の心配がなくなってから。
桜の咲くころがいいかも知れないですね。
夜の温度が10度以上になれば安心かと思います。