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サンセベリアは今あるのですが、少々飽きてきたので植え替えがてら寄せ植えにしたいと考えています。
どんな種類の観葉植物が合うか教えてください。

出来ればサンセベリアは単体で植えられた方がいいと思います。見栄え
を良くするために他の植物を植えると華やかでしょうが、サンセベリア
と同じような栽培方法がある植物は少ないはずです。

サンセベリアの生長期は４〜９月で、この間は鉢土が乾いたら水を与え
ます。１０月頃からは水遣りを控えめにし、気温が８度以下になる頃は
ほとんど与えないか断水をします。特に低温期に水遣りをすると、必ず
根腐れを起こして枯れてしまいます。冬場に水遣りをして枯れたと言う
のは、このためです。一番簡単な方法では、秋に鉢から抜いて土を完全
に落として新聞紙に包んで春先まで暖かな室内に保管します。春になれ
は新しい用土で植えつければ活動を再開します。

サンセベリアは栽培方法が特殊ですから、この植物と同じように管理が
出来る植物を探すのは難しいかと思います。