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昨年の敬老の日に子供からファレノプチスをもらい、本で勉強し越年しました。本では、１〜２月が開花時期になっていますが。幹が１本伸びて花が２つですがつぼみが大きくなり、一つは９月１日に開花し、残りは、今開こうとしています。今は室内において居ます。（室温２８℃、湿度４５％くらいです）
　本とは、時期がずれておりますので、開花したことで、今どう扱ったら良いのか、ご教授してください。　（水・肥料・温度・湿度等）

　私も約三年ぐらい胡蝶蘭を育ててます。私は北海道なので参考になるかわかりませんが・・・今も開花してる胡蝶蘭も２鉢ありますよ。本と開花時期が違うのは気にしなくていいと思います。室温が２８℃なら温室で育ててるような状態なので花芽が早くなったのかもしれませんね。花が咲いてる時は肥料はいらないです。ﾐｽﾞｺﾞｹが乾いたらぬるま湯を与えています。

こちら四国ですが、うちのも好き勝手な時期に咲いていますね。
今も咲いているのがあります。
品種によって開花時期は大きく異なるようですね。
温度さえあれば周年開花する性質がありますから本に書いてあることはあまり気にしなくていいと思います。
レモンさんは北海道でファレを咲かせているとのことで管理がよっぽどうまくいっているんでしょうね。
苦労の多い分、咲いた時の感激も大きいことと想像します。