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コーヒーの木（7年目、高さ1.5メートルくらい）を植木鉢で育てていますが、3月末に戸外に出した後、寒さがぶり返し、葉の半分近くが茶色くなってしまいました。屋内に入れましたがその後、芽も出てきません。どうしたらよいでしょうか？

三月だとまだ寒かったのでしょうね。
私も冬の寒さに一晩あてただけで枯らしてしまった経験があります。
安全に冬越しさせるためには１５度以上の暖かい環境が望ましいです。
もっと気温が上がれば復活するかもしれませんから万に一つの望みを持って管理してやるといいでしょうね。
とにかく高い温度を維持するしか手はないですね。

コーヒーノキは耐寒温度１０℃とのこと。
暖かくなったとはいえまだ寒い日も有ります。
最低気温が常に１０℃以上になったら戸外に出しても良いのではないでしょうか。来月出された方が安全です。
枯れたのは葉だけ？のようですから５月になれば新芽もでてくると思います。
うちのコーヒーノキはまだ３年目で４０�pと小さいですが真冬は芽が動いていなかったのに春３月になったら新芽が出てくるようになり１年中同じ室温の中にいてもその中で春を感じて芽を出してくる植物の敏感さに驚いています。