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テーブルヤシの根っこが硬くなっていて真っ黒な色をしています。
長さもすごく短くて水をあんまり吸えていない感じです。
だからぜんぜん成長しません。
根っこの部分をすこし切ってみたのですが中も真っ黒でした。
やわらかい根っこはまったくありません。
こんな調子で悪くないのか心配です。
なにか対処方法ありますでしょうか？

根腐れで考えられる原因は過湿、低温、根づまり、肥料の強すぎ、日光不足などがあります。
思い当たることはありませんか？
今は植え替えの適期ですから鉢をはずして新しい土に植え替えてみてはいかがでしょう？

すべて考えられます・・・・
ほんとはここ１年くらいほとんど変化なしです。
何回か様子をみてみたのですが、そのときから根が真っ黒なんです。
でも枯れてるわけでもないようなんです。
この黒い根のまま植え替えでOKでしょうか？

そういう状況でしたら植え替え作業はかなりのリスクを覚悟しないといけないでしょうね。
弱りきっている木にさらにストレスをかけることになりますからね。
でもそのままで自然に回復するとも思えませんからリスクを承知で新しい土に植え替えてみてはいかがでしょう？
土は「観葉植物用の土」でいいと思いますが、無ければ赤玉土７に腐葉土３を混ぜて作ります。
肥料は一ヶ月以上経って新葉が伸び始めるまでは与えません。
薄日の差す半日陰で養生してやるといいです。

茎の下の方（土のすぐ上あたり）に、ボコっとふくらんでいる部分はありませんか？
もしあったら、そこから新しい根が出てくる可能性があります。
もしも植え替えされるならば、そのボコっと出ている部分も土をかけるといいと思います（そのぶんテーブルヤシの身長（？）が低くなってしまいますが）。
私は、前に、根のほぼ全部が根腐れしてしまって（ほとんど挿し木状態でした）、葉もどんどん黒くなってきたテーブルヤシを、その方法で復活させたことがあります。
冬だったのでとても時間がかかって、復活を確認できたのは６か月後でしたが。
肥料や日差しや、真夏の暑さや水やりなどに注意して、時間をかけてみてあげてください。
元気になるといいですね。