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高さ60cmの二株植えを買いました、通常の育て方で一年間に何センチ
くらい成長するのでしょうか。150cmくらいで成長を止めるにはどう
すればいいのですか。

カナリーヤシのことでよいのでしょうか。

通常の状態　が　どんな状態なのか良くわかりませんが、
関東地方だと、地植えでもそれほどすくすく伸びる、という
印象はありません。
鉢植えだと更に伸びは抑えられるとは思います。

が、基本的に植物の成長を止めることはできません。
購入するときは、イメージだけではなく、将来も考えて行うべき。

成長点は１個しかないので、頂点を切るとかれてしまいます。
せめて植え替えのとき、根を切りながら深植えしていく位
でしょう。

「二株植え」ということですから「フェニックス・ロベレニー」のほうではないでしょうか？
いずれにしても鉢植えではそれほど目に見えて成長することはないと思います。
地植えにして根がしっかり張れるような育て方なら別ですが、園芸店で売られているものはたいてい鉢が小さくて根がいっぱいになっていますからそのままでは生きているのがやっとの状態です。
大きな鉢に植え替えてやると成長を始めると思いますがそれでも一年にせいぜい３〜５センチほど、１０センチも伸びることはないと思います。
温室などで一年中成長適温を維持できるなら１０センチは可能かもしれません。
たぶん１５０センチになるのは遠い先のことだろうと思います。

通常の観葉扱いで
と言う事だと思いますがヤシ類みなに言えるのが成長が早い種も
遅い種も発芽から２〜５年程度
環境が変わって２〜３は勢いがそれほど
つきません
なので年間ナンセンチとは算出しにくいですね新芽が伸びて節が付き伸びるのではないので育ちが良いと豪華にはなりますが
年間何十センチ伸びると言うのはあまり一般家庭では考えにくいです
環境に順応したり
合っていると速度は勿論上がります
ロベと想像して
確かに根腐れしにくいですが
だからと言って土中
多湿に保っていると
根が伸びません
どんな種もある程度のサイズがあるなら
段粒構造の荒い土中心がよく
ハウスで生産されるものは環境が安定しているので水持ち
肥料持ちが最優先の配合がよくされている場合があります
環境が変わると育ちが違ってきます
植え替えの時にそこを考えたらいいと思います
鑑賞価値を高めるため畑など肥えた土地に
成長期のみ育て
勢いづけの後押しする場合もあります（もちろん耐寒性が強く成株なら地植えの方がいいですが
２〜３本の複数の場合土量がたっぷりある
場合でも鉢の中で根が喧嘩しあい 強弱がつく場合があります
特に水持ちがいい配合で解消してあげると育ちが変わります

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