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高山植物のエーデルワイスを育ててみようと思うのですが
土はどのような感じに配合された土が良いのでしょうか。

> 高山植物のエーデルワイスを育ててみようと思うのですが
> 土はどのような感じに配合された土が良いのでしょうか。

エーデルワイスが自生している場所を調べると分るのですが、高山植物
の場合は水はけが良い物を使用するのが第一条件です。
園芸店などでは高山植物専用土は販売されていないはずですから、自分
で自家ブレンドをするしか方法はありません。基本的には日向土５に対
して赤玉土の小粒を５を混ぜ合わせた物で大丈夫かと思います。
市販された日向土や赤玉土を、そのまま使用すると細かい微塵が含まれ
ているので、使用する前にはフルイで微塵を取り除いてから使用された
方がいいと思います。微塵は根詰まりや通気性などの悪さの原因になり
ますから、面倒でも取り除くようにして下さい。

プランターの土として市販されているものや
よく市販されている山野草の土などではやはり駄目ですか？？
また、高山植物にはどのような肥料を与えたらよいのでしょうか？

山野草の土でかまいませんよ。
エーデルワイスを鉢植えで育てるなら、そんなに沢山土もいらないでしょうから、赤玉土、腐葉土などをそれぞれ買い込む必要はないでしょう。

高山植物というのは、そもそも栄養のないところで育っているので、定期的に植え返していれば、極端な話、無肥料でもかまわないと思います（普通の草花用の肥料では濃すぎる場合が多いです。濃すぎると最悪枯れてしまうのでそれよりはまし）。
それよりも日当たりは良いけど涼しい、という環境を整えるほうに気を使ってください。

おそらく平地でも栽培しやすく改良されたものだと思います。そういう種類を選ぶのもうまく育てるコツのひとつです。

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