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初めまして。海外在住です。先日お店で大きなユッカ（１ｍ以上）と小さなユッカ（３０ｃｍくらい）を売っていました。なぜか太い茎を途中で切って丸太のようにしてあり、その太い茎の横から細い茎が上に伸びているのばかりでした。ごめんなさい、この説明で分かっていただけるでしょうか？
本当は大きなのが欲しいのですが、予算の関係上小さいほうを購入しようと思ったところ、お店の方が「丸太の部分は延びずに、横の枝が伸びるだけだから、大きいのが欲しい場合は最初から大きいのを買わなければ駄目だ」と言われてしまいました。
ということは、小さいユッカを大きく伸ばすことは出来ないのでしょうか？それとも、大きくする方法があるのでしょうか？是非教えてください。

> なぜか太い茎を途中で切って丸太のようにしてあり、その太い茎の横から細い茎が上に伸びているのばかりでした。

ユッカ・エレファンティペスは、大部分がそのような「朴もの」仕立てですね。
上をカットされた丸太状の部分は伸びませんが、新芽が伸びていきます。
新芽は大きく育つと木質化し、新しい幹になります。
時間が経つと、はじめにあった「丸太」の部分と「新しい幹」の境目は判然としなくなるので、結果的に丸太状の幹が伸びたような姿になります。
↓言葉では説明が難しいですが、下のリンク先のような姿になるということです。
http://image.gardening.eu/piante/immdata/yucca_elephantipes.jpg
あるいは高温期に緑の枝をカットして挿し木をすると、はじめから素直な形に大きく育っていきます。

ただし、環境にもよりますが、大きく育てるにはある程度の年数が必要です。

追加です。
以下のページの一番下の画像。
http://www.garten-center-klintworth.de/zimmerpflanzen.html

ふらさん、ご回答感謝いたします。
ユッカはかなり時間をかけて大きくなるのですね。だったら、お金を貯めて大きいほうを買ったほうがいいかしら？なんて思い始めています（笑）。でも、小さいのを大きく育てるのも楽しそうですね。
本当にありがとうございました。

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