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最近購入したのですが、茎にゴムのようなものがついていて大きくならないようになっています。これをとれば大きくなるでしょうか？
　また大きくする方法を教えてください。

ポニーテールはトックリランとも呼ばれます。
茎の先端にあるゴムのような物は茎を切った部分からの枯れ込み
を防ぐ物です。茎を切ってあるので茎は伸びませんが株元が
タマネギのように肥大してくる面白い植物です。

そのポニーテールはコンパクトにするため幹を切断してあります。
切口の周りから葉がたくさん出るので観葉植物として良いわけです。
大きくしたいのでしたらとにかく屋外に置くこと。
もともとが砂漠のようなところに生えている植物なので
日光をとても好みます。成長はそれほど早くないので大きくするには
何年もかかりますが切口から出てる葉が古くなって枯れ落ちるたびに
そこが幹になるので、枝になって育っていきます。
成長にあわせて鉢も少しずつ大きくしなければなりませんが
早く大きくなるようにと大きな鉢に植えてしまうと土が湿りすぎて
しまい、根腐れをおこす可能性があるので注意が必要です。
砂漠の植物だから乾燥には強いのですが、水をきらしすぎても
成長が遅くなってしまうので普通の観葉と同じ管理です。