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パイナップルを買ってきて上の分部を植えました。どういう場所に置いたらいいですか？水はいつやったらいいですか？

パイナップルは日光を好みますから本来は日向です。但し根が出るまでは半日陰で管理します。水は土の表面が乾いたら鉢底からタップリ流れ出すまでやり、底から水が出なくなったら受け皿に戻します。
http://doramifi.hp.infoseek.co.jp/Index.htmが参考になると思います。