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桃の種をうえたのですが、芽が出てきません。桃はマンゴーの種を植えるときのように種のさらに中の身を植えないといけないのでしょうか？

いいえ、食べた後の種をそのまま播けばいいんですよ。(^^)
でも発芽は来春でしょうね。バラ科の落葉樹の種は寒さを経験してはじ
めて発芽するものが多いです。気長に待ちましょう。