ホームセンターでミニトマトの苗を買い、今育てています。
説明書きには甘くて美味しいトマトが成ると書いてあったのですが、いざ、収穫して食べてみたらすっぱいのです。
肥料もあげてるし、実もちゃんと赤くなって暫くしてから取ってるのですが、甘くないんです。
どうすれば甘いトマトになるのでしょうか？
トマトの味は、肥料や品種もありますが、1本の木にバラバラの味ができるのが普通です。
大体下からいろんで来るのが普通なのですが、
最初のほうにいろがついたものは、まだ沢山他の青い実がついてますね。
だからそっちに栄養がいってしまい、味が酸っぱくなります。
実が少なくなってくると、1個あたりの栄養も当然沢山回ってくるので
味がよくなります。
極端な話、1つ残して他の実を全部取ってしまえば、残りの一つは甘くなる。
考え方としてはそういう話です。
味と成熟度は、一般の人が想像するほど大きくは変わりません。
赤くなるまで置いておけば、軟らかくはなりますが、
すごく甘くなるわけではないのです。
あとは天候で、雨が多かったり昼と夜の気温差が少ないと、味が落ちます。
また日当たりが悪くてもやや酸っぱくなります。
味にこだわるなら、今いろづいた実は早めにとってしまい、
後のほうにできるものを楽しみにするといいですが、
家庭菜園でそこまでするのは、個人的にはどうかと思います…。
いろんな味になるのも家庭菜園の楽しみですので、
酸っぱいものは、それはそれで楽しんではいかがでしょうか。
普通のトマト8本植えてます。1本立て・2本立て・地植え・鉢植え
狭い場所での苦心栽培です。
完熟も 美味しいですが、実の数が多いと 早めに採って 天気がよければ
１日 陽に あてておくと 甘味がついて 美味しく感じます。
秋口に 青いまま 鉢棚に置き忘れた トマトが 真っ赤になって
美味しくなったのです。
友人宅で ミニを 育てていてやっぱり すっぱいと 言ってますが
私の みたところ 実数が多いと おもってます。
自分がやってみると、大きくて、甘く美味しい実を沢山 成らせたいと
思いますものね。 糠をやると 甘いと教えられて冬場に 糠団子作って
使ってます。
みさきちさん、ありがとうございます。
初めての家庭菜園、それも２階のベランダでの、プランターでたった２本しか植えていないトマトなのです。
やはりお店で売っているようには上手くいきませんね（＾＾；）
でも、原因が分かって良かったです。
いわせさん、私がのんびり書いていたら時間差でいわせさんもレスして下さってたんですね。
どうもありがとうございます。
やはり、実が多いのはよくないんですね。
あ、でも、家のトマトは今そんなに実が付いていないんですよ。
それと毎年実家ではミニトマトを直植えで育てているのですが、とっても美味しいんです。
見ていると、野菜くずなんかをせっせと置いているのでそのせいなのかな〜とも、思うのですがどうなんでしょうね。
土からして違うのかな？とも思ったりしてます。
今、育てている土は市販の土なので。
あと糠だんごってどうやって作るのでしょうか？
良かったら教えて下さいませんか？
> 今、育てている土は市販の土なので。→高くても いい土をおすすめ！！
> あと糠だんごってどうやって作るのでしょうか？
素人なので プロの方には 異論が あるかも知れませんが、、
糠と油粕（配合いい加減！同量くらい？）ボカシ少々 水で 混ぜて団子にして ポット苗などはいってる 籠？のなかにならべ 網戸の ネットで くるんで おきます。１・２月なら 臭いもないカラカラの
干し団子になります。にんにくや 夏みかんのネット袋で吊るしておく。
団子は大小とりまぜて作ります。元肥に 入れます。
追肥この時期は 小バエや なめくじが たかり 臭いも でますので
鉢なら 根にふれないよう 鉢回りに 埋めてしまいます。
糠は 精米しているお米屋さんなら 安くわけて くれます。
骨粉は べつに 追い肥します。今の時期つくるには臭いますので
ランなどの有機肥料・水肥を おすすめします。少量なら 油粕糠そのまま
紅茶等のティーバックの袋に入れて 鉢土上に置き １・２・ケ月毎に
取り替えます。小バエはつきませんが 少し臭います。
植え場所に合わせ 費用・手間など 工夫して 楽しいです。
やっぱり高い土のほうがいいのでしょうかね？
今日は肥料を買いに行って来たのですが、夫にずいぶん高く付くトマトだな〜なんて言われてしまいました（＾＾；）
たった２本の苗のために随分投資してしまいました。
でも、自分で作ると安心感がありますよね。
大事に育てていきます。
あと、糠団子の作り方、どうもありがとうございました。
是非、作ってみますね。
私も昔ミニトマト栽培しました。地植えです。 剪定も・肥料・水遣り
園芸の参考書も読まず友人から分けてもらった小苗を植えました。
大きくなり 実も一杯つきましたが 枝が ジャングルみたいに 生い茂り
実は 小さく パラパラ 落ち！ 赤いのと 黄色 の 種類 ２本です。あせって園芸店へ行き 相談（水も肥料も薬もかけず 収穫だけ？）と
笑われました。それ以来 ミニは 作ってません。
大きい普通のトマト１０年来 同じ場所で 栽培してます。
鉢でも作ります｡数ヶ月まえから 土作りして置けば虫も病気も薬剤の
お世話にならず充分 育てる・収穫する楽しみで 報われます。
高いものにつく？ いいえ 失敗は 成功のもと 楽しんで下さい
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