ハーブティーの作り方 投稿者：
れお 投稿日：2004/07/25(Sun) 14:12 現在ミントを三種類鉢に寄植にしてあるのでお茶にしてみたいのですが、
摘み取った葉を日陰で乾燥させれば良いのでしょうか？飲みかたを教えて
いただけないでしょうか？それと、元気に成長てくれて嬉しいのですが、
ちょっと大きくなりすぎたので少し切りたいのですが、季節的にあんまり
たくさんの葉を切ってはいけなかったりするのでしょうか？
自家栽培のハーブティーを飲むのは初めてなので楽しみにしています。
是非アドバイス御願い致します！
Re: ハーブティーの作り方 投稿者：
憂 投稿日：2004/07/25(Sun) 15:40 > 現在ミントを三種類鉢に寄植にしてあるのでお茶にしてみたいのですが、
> 摘み取った葉を日陰で乾燥させれば良いのでしょうか？飲みかたを教えて
> いただけないでしょうか？それと、元気に成長てくれて嬉しいのですが、
> ちょっと大きくなりすぎたので少し切りたいのですが、季節的にあんまり
> たくさんの葉を切ってはいけなかったりするのでしょうか？
> 自家栽培のハーブティーを飲むのは初めてなので楽しみにしています。
> 是非アドバイス御願い致します！
Re^2: ハーブティーの作り方 投稿者：
fairy 投稿日：2004/07/25(Sun) 16:17 こんにちは。
ミントティー、生の葉でもいけますよ＾＾
フレッシュの場合ドライよりも量を多めに入れるといいと思います。
収穫は花が咲く直前が一番香りが強くなるので、その時に切ってドライにしておくといいのではないでしょうか。
それから、違う種類のミントを近くに植えておくと交雑してしまうので、別々に植えておかれた方がよいかと思います。ご参考まで。
Re^3: ハーブティーの作り方 投稿者：
ウルル 投稿日：2004/07/25(Sun) 16:36 ミントは、フレッシュ（乾燥させないで、そのまま）で飲んだほうがいいかも、です。
貯蔵しておくなら乾燥させますが、直ぐに飲みたいならフレッシュ、が個人的にいいと思います。
ミントは１ヶ月くらいしっかり乾燥させないと、青臭い匂いがでちゃうんです。
それと、お茶を飲むとき、切った茎から葉っぱを取り外して、その茎を水に挿しておくと根っこがでます。
ミントはかなり丈夫なので、それでも充分育ちますよ。
もちろん、茎もお茶に入れてしまってもいいんですが。
Re^4: ハーブティーの作り方 投稿者：
るびぃ＠転勤族 投稿日：2004/07/25(Sun) 18:10 れおさん、こんにちは。
フレッシュかドライかという点では、私も皆さんと同じ意見です。
好みにもよるかと思いますが、フレッシュの場合、お湯を注いであまり長く置いておくと青臭さが強くなりますので、ドライのときより若干短めに浸けられるとよいと思います。
また、ハーブティーを淹れるときのお約束ですが、いったん沸騰させたお湯を、沸騰のブクブクがおさまるまで待ってから、ハーブに注いでくださいね。
熱湯をそのまま注いでしまうと、ハーブの大事な成分が一気に揮発してしまいますので。
ミントティーは、そのままでも美味しいですが、レモン風味のハーブと合わせると更に美味しいですよ。
レモンバーム、レモングラス、レモンバーベナなど、レモンの香りのハーブをもう一つ増やしてみられると、またレパートリーが広がって楽しめると思います。参考までに。。。
また、収穫ですが、今はミントの成長期にも当たりますので、切っても大丈夫ですよ。
収穫は、根元から切り取ると、また根元から新しい芽がどんどん増えてきます。
Re^5: ハーブティーの作り方 投稿者：
れお 投稿日：2004/07/28(Wed) 23:14 たくさん方からのアドバイスありがとうございます！！
レスが大変遅くなって申し訳ありません。急用で家をしばらく空けていたの
で今日になってしまいました。。。
ミントはフレッシュでもおいしいのですね！！乾燥させたりしないといけな
いのかなぁ・・・などと思っていたので簡単に飲めるなんて嬉しい限りで
す。それとレモンの香りのハーブはレモングラスが好きなので植えてみたい
と思います。いろんな味や香りが増えると更に楽しみが増していきそうです
よね！！それからミントは種類別に植えないと交雑してしまうなんて知りま
せんでした。フラワーアレンジメントの教室でコンテナガーデンの回があっ
て、その時に寄植えしたミントが大きくなったので少し大きな鉢に植え替え
たんです。そういえば先生がそのような事を言っていたような・・・！？気
もしますが仕事で遅刻した回だったのではっきり覚えていないんです。
教えて下さって本当にありがとうございます。明日の朝さっそくミントティ
ー飲んでみたいと思います。楽しみー！！お茶の飲み方だけでなく育て方ま
でのご親切なご指導ありがとうございました！！
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