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コーヒーの赤い実を収穫

知り合いよりお問い合わせがあり、コーヒーの赤い実を探しているとのこと。事情を聞くと知り合いの友人(カメラマン)の方が撮影で赤いコーヒーの実を探しているが見当たらないとのこと。たまたまブルーミングスケープの温室の赤く熟したコーヒーの実が。本日、朝からフテッシュなコーヒーの実を収穫しました。通常、赤い実のコーヒーの実(豆)は通販されていないので、もちろん非売品です。

コーヒーの実

実は、このように木になっています。

コーヒーの実

熟しますと、赤い色合いだった実も濃くなってきて果肉部分もやわらかくなります。

コーヒーの実

果肉は透明~ややピンク色。白いコーヒー豆が見えてきました。

コーヒーの実

大きい実の中には、豆が3つ、小さい方の実の中には、コーヒー豆が2つ入っていました。このコーヒーの豆を焙煎しますと、一般的に見慣れた茶色のコーヒー豆になります。


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