【ブルーミングスケープ】コリアンダー育て方

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写真

管理方法

コリアンダー

耐寒性一年草

5段階の

のうち

が多いほど難かしい

開花：
5月～7月中旬頃

収穫：（葉っぱの部分）
（葉）3月～5月頃
（種実）6月～7月中旬頃

▲育てていて困ったら押してください。

光・植え場所：	日当たりと風通しの良い場所。冬場、霜に当たりますと葉色が変わります。基本的にふやす場合は、種まきでふやします。こぼれ種でふえてくれます。
水：	植えつけ後は、たっぷり与える。株がしっかりとしてきたら、過湿に注意してください。
土：	水はけの良い、肥沃な土を好みます。
種まき：	（春まき）3月中旬～4月頃（秋まき）9月中旬～10月中旬頃屋外でまく場合は、霜の心配がなくなってから蒔いてください。
肥料：	3～4月頃もしくは9～10月頃定期的に、チッソ分の少ない緩効性肥料を与えていくと良いです。
保存法：	若い葉っぱの部分を随時、カットしてお使いください。種は、やや褐色に変わってから根元の部分からカットし乾燥保存します。熟していない種は、すりつぶしトウガラシなどと一緒にオリーブオイルなどに利用すると良いです。
利用法：	スープ、カレー、サラダ、シチュー、肉料理、カレー粉の材料などいろんな料理に楽しむことができます。トムヤンクンに入れたりもしますよね♪
効能：	消化が良く、食欲増進をもたらしてくれます。

解説

＜私の難易度？＞

難易度の基準：★が多いほど、管理が難かしいです。
★は、5個が最高です。（5個は、かなり難かしめで、上級者向け）
（例）　　　
★★★★：　やや難しめ
★★★　：　普通
★★ 　　：　やや簡単