月桂樹 （ローリエ） （ゲッケイジュ） （ベイ）

常緑高木 Laurus nobilis （Bay ） クスノキ科 ゲッケイジュ属

5段階ののうち
が多いほど難かしい

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収穫： 年中

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光・植え場所：	日当たりがよく、水はけの良い、肥料分の多い土。 冬の乾燥した強風を嫌いますが、できれば風通しの良い場所に置いてくださいね。 北関東以北では、やや寒さに弱いため、鉢植えでの管理が良いですよ。 15℃以下になったら室内へ取りこんだ方が良いです。
水：	時々、葉水をかけてあげます。乾燥させないように、土の表面が乾いたら たっぷり与えます。
肥料：	庭植え：2〜3月ころ
病虫害：	カイガラムシなどがつくことがあります。
収穫：	収穫：葉っぱはいつでも収穫できます。 風通しの良い日陰な場所で乾燥させて使います。
特徴：	強い芳香があり、ベイリーフを作ったり、カレーライス等に乾燥させた葉っぱを 入れたりして香りづけしたりします。 ローレル（ゲッケイジュ（ベイとも言います））は、葉っぱで作ったヨーロッバの王冠やベイリースなどにも使われていたりしています。 ローレルは、カレーライスに乾燥した葉っぱを入れて風味づけしますよね。 新鮮なローリエをご自分で収穫して、カレーライスの他、ブーケガルニやあらゆる料理の香りづけに使ってくださいね♪ 入浴剤に使用すると、神経痛、リュウマチをやわらげたり、お米や穀物、粉類の容器に入れておくと虫よけにもなりますよ。

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