サンチュ （チマ・サンチュ）

一年草またはニ年草 Lactuca sativa var. angustana キク科 アキノノゲシ属

5段階ののうち
が多いほど難かしい

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収穫：5月から7月ころ、10月〜11月頃



植付け：苗が、本葉4〜5枚程度になった頃。

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サンチュは、和名は、チシャ（萵苣・苣）やチサなどと呼ばれ、英名では、 Asparagus Lettuce とも呼ばれます。

サラダとしてだけでなく、韓国料理や焼き肉などでも良く利用されます。

熱い料理などを、このサンチュで包んでも、とろけてしまったりせずに、包めるため、特に焼き肉を包む野菜として人気が高いです。

不結球性の種類になり、随時、葉の部分を収穫できますので、ベランダやバルコニーなどでも気軽に育てることができます。通常の玉レタスに比べますと、暑さにも咲くさにも強めで、長い期間、収穫を楽しむことができますので、新鮮なサラダなどでお召し上がりください。

青葉タイプと赤葉タイプがありますが、青葉タイプの方が暑さにも強めです。

収穫は、草丈が20〜30cmくらいになった頃に、葉の根元より１枚１枚、かき取り収穫します。

光・植え場所：	涼しい場所・気候を好み、夏場の高温は嫌います。明るい場所を好みます。多湿の場所は、蒸れやすく、好みません。
水：	こまめに水やりをしてください。
土：	肥沃な土を好みます。
種まき：	3月〜4月頃（春まき）・8〜9月頃（秋まき）。
肥料：	追肥をすると良いです。追肥は、植え付け後、2〜3週間後に行います。１平方メートル当たり30g程度を目安にして、土に混ぜると良いでしょう。また、その半月後にも追肥をしてあげると良いです。
病虫害：	ハモグリバエ、アブラムシ等。
栄養分：	ビタミンA、カルシウム、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB群、鉄分、カリウム、食物繊維など。ビタミンAを多くとれる野菜としても有名です。